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Syrah - monovarietal - Familia Pacheco

Vino monovarietal de Syrah

En Jumilla las mismas variedades de otras zonas adquieren características especiales por la climatología y el tipo suelo, por eso Bodegas Viña Elena decide mostrarnos qué tan especial puede ser un Syrah de Jumilla.

Tipo:Vino tinto joven
Añada:2019
Graduación:14% Vol

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NOTA DE CATA:

Color: capa alta, ribete violáceo.

Nariz: floral pero a la misma vez frutal con toques bálsamicos. Intensidad media.

Boca: entrada agradable, frutal, fresco, persistente y con taninos marcados.

VIÑEDO:

Localización: centro del valle Estrecho de Marín, sur de la D.O Jumilla. 380 m. de altitud.

Viñedo con regadío y cultivado en espaldera. 

Suelo arenoso.

Viñas con 12 años de edad.

ELABORACIÓN:

Fecha de vendimia: septiembre de 2019.

Elaboración en acero inoxidable durante 10 días a temperatura controlada de 25 ºC. Levaduras autóctonas.

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