Garnacha - monovarietal - Familia Pacheco
Vino monovarietal de Garnacha
En Jumilla las mismas variedades de otras zonas adquieren características especiales por la climatología y el tipo suelo, por eso Bodegas Viña Elena decide mostrarnos qué tan especial puede ser una garnacha de Jumilla.
| Tipo: | Vino tinto joven |
| Añada: | 2018 |
| Graduación: | 13% Vol |
NOTA DE CATA: |
Color: capa media-alta, ribete violáceo. Nariz: intensidad media, fruta roja fresca y balsámico. Boca: recuerdos a la fruta roja encontrada en la nariz, untuoso, tanino muy elegante, persistente, largo y con buen equilibrio. |
VIÑEDO: |
Localización: ladera situada en la solana del valle Estrecho de Marín, sur de la D.O Jumilla. 400 m. de altitud. Viñedo de secano y cultivo en vaso. Suelo calizo y pedregoso. Edad del viñedo: 5 años. |
ELABORACIÓN: |
Fecha de vendimia: 25 de septiembre de 2017. Elaboración en acero inoxidable durante 10 días a temperatura controlada a 25 ºC. Levaduras autóctonas. |
