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Selección de parcelas de MONASTRELL en distintas ubicaciones del valle Estrecho de Marín. Permaneció en depósito de hormigón para lograr el equilibrio entre frescura, mineralidad y la calidez de esta variedad.
| Tipo: | Vino tinto ecológico |
| Añada: | 2025 |
| Graduación: | 14,5% Vol |
| Variedad: | Monastrell |
| DOP | Jumilla |
| Productor | Bodegas Viña Elena |
El paraje Estrecho de Marín es un valle en el que trabajamos para conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez. Esta zona es la más cálida y seca de la DOP Jumilla
Las parcelas del este son más sombrías y aportan frescura, mineralidad y elegancia. Las parcelas del oeste, con mayor número de horas de sol, aportan la madurez y calidez propias de la variedad Monastrell. Con plantaciones en vaso, el suelo se caracteriza por ser pedregoso y permeable, lo que permite mantener la poca humedad existente.
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