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Garnacha - monovarietal - Familia Pacheco

Vino monovarietal de Garnacha

En Jumilla las mismas variedades de otras zonas adquieren características especiales por la climatología y el tipo suelo, por eso Bodegas Viña Elena decide mostrarnos qué tan especial puede ser una garnacha de Jumilla.

Tipo:Vino tinto joven
Añada:2018
Graduación:13% Vol

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NOTA DE CATA:

Color: capa media-alta, ribete violáceo.

Nariz: intensidad media, fruta roja fresca y balsámico.

Boca: recuerdos a la fruta roja encontrada en la nariz, untuoso, tanino muy elegante, persistente, largo y con buen equilibrio.

VIÑEDO:

Localización: ladera situada en la solana del valle Estrecho de Marín, sur de la D.O Jumilla. 400 m. de altitud.

Viñedo de secano y cultivo en vaso. 

Suelo calizo y pedregoso.

Edad del viñedo: 5 años.

ELABORACIÓN:

Fecha de vendimia: 25 de septiembre de 2017.

Elaboración en acero inoxidable durante 10 días a temperatura controlada a 25 ºC. Levaduras autóctonas.

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