Vino Familia Pacheco SELECCIÓN
Contados racimos de elegidas cepas han sido seleccionados para crear este vino en homenaje al patriarca de la familia: Paco Pacheco.
| Tipo: | Vino Tinto - 15 meses (30% en barrica, 70% en tina) |
| Botella: | 750 ml |
| Añada: | 2022 |
| Graduación: | 14,5% Vol |
| Variedad: | Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah |
| D.O.P.: | Jumilla |
| Bodega: | Bodegas Viña Elena |
Nota de cata
Intensidad media, color rubí. Aromas de frutos rojos bien integrados con toques de roble francés como clavo y especias. Gran elegancia en nariz. El vino en boca está bien estructurado, taninos aterciopelados que envuelven el paladar y un final fresco. Vino con buen potencial de envejecimiento.
Maridaje
Platos españoles: gachamiga rulera, arroz y conejo, cabrito frito con ajos, carne a la brasa, solomillo a la piedra, gazpachos jumillanos, etc... Trucha ahumada con salsa de mantequilla, carne asada con salsa gravy, goulash de ternera (cocina checa), carrilleras de ternera, picoteo de pato (cocina cantonesa), codillo de cerdo agridulce, etc...
