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Tras la fermentación del mosto en frío a 15º C obtenemos este vino de paladar suave, con fina estructura ácida y expresiva frutosidad.
| Tipo: | Vino blanco |
| Botella: | 750 ml. |
| Añada: | 2025 |
| Graduación: | 12,5% Vol. |
| Variedad: | Airén, Macabeo y Malvasía |
| D.O.P.: | Jumilla |
| Bodega: | Viña Elena |
Color pálido, verde-limón. En la nariz encontramos una combinación de hierbas mediterráneas como el hinojo, junto a fruta blanca de hueso y sutiles notas tropicales. La boca es frutal, equilibrada y con buen peso. El final es amplio y con marcada textura, aportada por la variedad Malvasía. Un paladar claramente mediterráneo.
Ideal para disfrutarlo en su fase más frutal y fresca (consumo recomendado entre febrero de 2026 y marzo de 2027). Excelente para acompañar aperitivos, tapas, mariscos y paellas, y también ensaladas y pescados al horno.
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